O pó de cacau é obtido, sem aquecimento, da semente da Theobroma cacao, uma pequena árvore que cresce em climas tropicais.

O cacau é uma fonte natural de muitos nutrientes e fitonutrientes execionais, e durante muito tempo o seu valor foi subestimado devido às gorduras e ao açúcar que contém o cacau processado (chocolate). Os flavonóides do cacau ajudam a manter a vasodilatação do endotélio, o que contribui para um fluxo sanguíneo saudável. Este efeito é conseguido com um consumo diário de 200mg de flavonóides de cacau.

Possui um elevado teor em fibras. Rico em ferro, potássio, cálcio, fósforo, magnésio, zinco e cobre. É uma das fontes mais ricas de antioxidantes, magnésio e aminoácidos.

Fortalece o sistema imunitário e fornece energia ao corpo e ao espírito. Evita danos nos radicais livres devido a um elevadíssimo nível de antioxidantes.