Doses: 6

Ingredientes:
500gr de massa (fusili ou penne) integral cozida
6 c. de sopa de molho pesto
2 tomates grandes, cortados em pedaços pequenos
1/2 pimento vermelho
1/2 pimento amarelo
6 c. de sopa de nozes (de preferência torradas)
500gr de legumes cozidos (brocolos, couve-flor, feijão-verde, cenoura courgette
 

Preparação:
Numa larga taça de servir, coloque a massa cozida (previamente escorrida), o pesto e os legumes crus e cozinhados cortados em cubos ou fatias pequenas. Envolva tudo e, por fim, adicione por cima as nozes. Sirva de imediato ou reserve no frigorífrico. 

Informação nutricional (1 dose):

• Valor energético  370 kcal
• Hidratos de carbono  58 g
• Gordura  11,1 g
• Proteínas  16 g
• Fibra  5,2 g