O Allium sativum, conhecido particularmente apenas como alho, é uma planta perene, comestível, cujas folhas escamiformes que formam os “dentes de alho”,estão agrupados num bolbo conhecido como “cabeçadealho”.

Possui um ótimo valor nutricional contendo: frutosanos (cadeias de moléculas de frutose),vitaminasB1, B2, B6 e C,aminoácidos, sais minerais (ferro, silício, iodo, selénio),enzimas e compostos biologicamente ativos.

O Extrato de Alho da Nature Essential é um suplemento alimentar que contém os mesmos ingredientes ativos que se encontram nos alhos frescos. O alho tem demonstrado,tradicionalmente, a sua grande importância na saúde sobretudo,para o sistema cardiovascular,nomeadamente devido à presença de compostos sulfurados e d emetabolitos da alicina (poderoso fitonutriente com fortes propriedades antioxidantes que neutraliza os radicais livres na célula).

A alicina resulta da conversão do aminoácido sulfurado alina, por ação da enzima alinase, e é a responsável pela maioria das propriedades farmacológicas da planta.

O alho auxilia no tratamento da hipertensão arterial leve, reduz os níveis de colesterol e previne as doenças ateroscleróticas. Tem também propriedades anti microbianas,nomeadamente contra vírus,bactérias e fungos.

A elevada concentração de compostos sulfurados presentes no alho,dá-lhe também uma ação redutora do congestionamento das mucosas. Esta ação associada à sua significativa ação antimicrobiana,poderá ajudar nas situações de infeções respiratórias.

Ajuda na desintoxicação do fígado ativando enzimas que inibem o crescimento bacteriano e favorecendo a eliminação de substâncias que já não são necesárias ao organismo, e que serão metabolizadas e excretadas pela bílis.Também tem a capacidade de neutralizar toxinas,como as nitrosaminas,evitando que se acumulem no organismo.